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Miramas va traiter les biodéchets de ses cantines scolaires

Miramas va traiter les biodéchets de ses cantines scolaires

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Miramas va traiter les biodéchets de ses cantines scolaires

G. Saucerotte G. Saucerotte
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Engagée depuis 2016 dans la réduction du gaspillage alimentaire et l’amélioration continue des repas, la restauration collective scolaire va bénéficier après les vacances de printemps d’une collecte en porte à porte de ses biodéchets alimentaires résiduels (restes d’assiettes et de plats, épluchures etc...). Ces derniers seront triés par les enfants à l’issue des repas sur la table de tri dédié, en collaboration avec le coordinateur de la pause méridienne et ce pour les valoriser en compost. Avant l’ouverture d’une plateforme de compostage en andains (de type agricole) pour fin 2022, les biodéchets seront traités par une technique de compostage innovante par composteur électromécanique, installé dans un hangar de la zone Carnot. Il permettra de produire du compost en deux fois moins de temps que la solution classique. Cet investissement est financé par le programme européen LIFE IP SMART WASTE. Un enjeu de démonstration et de vitrine mais aussi de pédagogie pour nos équipes et nos écoles