C'est ce qu'espèrent les santonniers de l'association Savoir-faire des santonniers de Provence. Ils viennent des lancer dans la première étape pour faire reconnaître le santon de Provence au patrimoine immatériel de l'Unesco. 

Cette procédure qui devrait prendre plusieurs années a tout de même reçu le soutien de la Métropole Aix-Marseille Provence : « Cette démarche pour que l’art santonnier soit inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco permettrait de rendre hommage à un savoir-faire qui fait la fierté de notre territoire et qui va bien au-delà de nos territoires » a déclaré Martine Vassal, présidente de la Métropole.