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Martigues : la fête de la moule a joué à guichets fermés à Carro !

F. Verpalen F. Verpalen
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On aime la moule à Carro, c’est même écrit sur les tee-shirts des membres du comité des fêtes ! Et après deux ans d’arrêt forcé, la fête de la moule est revenue en version revisitée.

Fini la foule et l’attente sur le port, cette année c’était à la Maison de Carro à Martigues samedi et dimanche midi. Deux fois 300 couverts sur inscriptions. Une nouvelle formule qui a séduit ! La petite fête de la moule a joué à guichets fermés, à la grande satisfaction du président du comité des fêtes de Carro, Marc Troulier.

Une bonne humeur partagée par Gilbert Sumien qui a importé les moules au feu de bois depuis l’Hérault à Carro, il y a une dizaine d’années et qui garde sa recette secrète même à sa femme Nicole alors qu’ils sont mariés depuis 1967… Un véritable mythe, ce secret de recette ! Vous en apprendrez peut-être un petit plus en regardant ce reportage en vidéo, les convives se posaient un tout petit peu de questions...

(Images, interviews et montage : Fabienne Verpalen).