Accueil
> Programmes > LE GRAND FORUM > Le grand Forum 16 11 2011
Le grand Forum 16 11 2011
Rechercher
 sur MARITIMA TV

 
 

Florent Mounier
Le Grand Forum version TV est de retour. Présenté par Florent et ses acolytes!CAVIAR DE PATES BILLES pour 8 personnes I: Ingrédients 500 g de Plombs ( petites pâtes dont nos grand-mères se servaient pour nos potages ) 40 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 40 g de beurre 2 poignées de parmesan 5 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile de noisettes 1 bouillon cube Sel, poivre et II: Préparation Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée durant 10 min. Les égoutter puis les remettre dans la casserole. Ajouter le vin blanc, la crème, le beurre, l'huile d'olive, l'huile de noisettes. Assaisonner avec le bouillon cube, le parmesan, puis si nécessaire, sel et poivre. Laisser cuire pendant 4 min en ne cessant de remuer. III: Présentation Servir les pâtes dans une assiette creuse car elles doivent être crémeuses et légèrement onctueuses Pour la décoration, placer une tomate-cerise et une pluche d'herbe fraîche pour la couleur ( basilic, menthe, ciboulette, etc...) Bon ap'!
PARTAGER CETTE EMISSION
 Partager par email Partager